Durante su intervención, hizo hincapié en la necesidad de que los hoteleros apliquen las medidas que en este encuentro se plantean como casos de éxito en cuanto a control de gastos y uso eficiente de las energías, en pro de implantar en el sector hotelero canario un modelo que apueste por la sostenibilidad, basada en el aprovechamiento de los recursos naturales de manera racional y eficiente.
Melchior enumeró la amplia lista de proyectos que el Instituto Tecnológico y de Energías Renovables (ITER), gestionado por el Cabildo tinerfeño, está llevando a cabo en estas áreas. En este acto también estuvieron presentes el viceconsejero de Turismo del Gobierno de Canarias, Ricardo Fernández de la Puente; el director de la Agencia Canaria de Investigación, Innovación y Sociedad de la Información (Aciisi), Juan Ruiz Alzola; y el presidente de Ashotel, Juan Fernando Cabrera.
Esta conferencia medioambiental, celebrada en las instalaciones del Instituto Tecnológico y de Energías Renovables (ITER) bajo el título ‘Innovación y herramientas para el ahorro energético’ y que ayer tuvo lugar en Gran Canaria en las instalaciones del Instituto Tecnológico de Canarias (ITC) en Pozo Izquierdo, ha contado para su organización con la colaboración del Gobierno de Canarias, a través del la Aciisi y del ITC, y del Cabildo de Tenerife, a través del ITER.
Gestión medioambiental y energética
A lo largo de la jornada se produjeron seis intervenciones de expertos en gestión medioambiental y energética, que abordaron las medidas para el ahorro de energía y el incremento de la eficacia energética en la gestión hotelera, y se celebró una mesa redonda en la que se dieron a conocer distintas experiencias que pueden ser trasladadas al Sector Hotelero en Canarias.
En este sentido, el director de la Aciisi, Juan Ruiz Alzola, señaló durante su intervención que la introducción de innovaciones tecnológicas en el ámbito de la energía "permite un mayor aprovechamiento de las mismas, un uso más eficiente de los recursos hídricos y una menor generación de residuos, favoreciendo así la lucha por la sostenibilidad y disminuyendo el impacto negativo de la actividad del sector en el entorno medioambiental".
Para concluir, Ruiz Alzola animó a los hoteleros a introducir medidas innovadoras en el sector turístico, pilar de la economía de las islas, puesto que la innovación tecnológica y no tecnológica "supone cambios para ser diferentes y para ser cada vez más eficientes, introducir la innovación para hacer de Canarias un destino turístico más atractivo, e innovación para ser más eficientes en el aprovechamiento de los recursos y para mejorar la rentabilidad de las empresas".
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