Los premios Fast & Casual Forum se celebran por primera vez aunque cuentan ya con una trayectoria de prestigio por separado. La competición por los mejores bocadillos se ha convertido en un clásico del sector gastronómico después de diez años de éxito que han atraído a los chefs y establecimientos más consolidados en la cocina rápida.
Las ensaladas, por su parte, celebran su tercer año consolidándose como uno de los platos más solicitados en los restaurantes y estrellas en toda carta que se precie mientras que los postres se estrenan en la competición para completar una convocatoria que se ha convertido ya en una cita indispensable para el sector internacional.
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