Fuentes de la Generalitat señalan que el primer cometido de la entidad será la colaboración en la formulación del nuevo Plan Estratégico de Turismo, así como su seguimiento y supervisión. Entre los principales objetivos de la Mesa de Turismo están la mejora de la competitividad, la innovación, la búsqueda de nuevos mercados y la promoción del Sector Turístico catalán. Su órgano rector será el consejo sectorial, presidido por la directora general de Turismo, Marian Muro.
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