Arropado por otros empresarios del sector los asistentes a la inauguración han podido degustar en Las Carolinas el buen sabor de una cerveza de 4,5º, elaborada con cuatro maltas y tres lúpulos diferentes y dos fermentaciones, la segunda en botella. Una de las características que más llama la atención de esta cerveza es su característico toque a miel de brezo.
El empresario ha reconocido que se siente "entusiasmado" ante este nuevo proyecto. La marca –que en su nombre hace referencia a la ciudad de Santander- se distribuirá a través de la empresa especializada Doce de Casta.
En Santander llegó a haber seis fábricas de cerveza: Zuloaga, ubicada en la calle Becedo; Campo, con fábrica en Cañadío; Lienzo, cuya sede estaba en el Alto de Miranda; La Austriaca de Cervezas, que se encontraba en Campogiro; Gutiérrez y CIA y la popular Cruz Blanca, que nació en 1860 y llegó a producir cantidades muy considerables que se distribuían en toda España.
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