Tras el acuerdo firmado con la Consejería de Turismo y Comercio de la Junta de Andalucía, mediante el cual el Gobierno autonómico se comprometía a facilitar instalaciones e infraestructuras a la AEDH con fines formativos, la agrupación continúa organizando jornadas y cursos destinados a los hoteleros andaluces con el objetivo de estimular el reciclaje profesional de diferentes departamentos de la hostelería regional.
En este caso, AEDH se ha aliado con la Escuela Internacional de Hotelería y Turismo Vatel España y la consultora de Recursos Humanos Linkers, especializada en Hostelería y Turismo, para desarrollar la jornada de formación ‘Iniciación al control de costes en alimentos y bebidas’, que se celebrará en Andalucía Lab, el centro de innovación turística de Marbella, el próximo 8 de julio.
El curso, que estará impartido por el director de la Escuela Vatel España, Philippe Gandet, permitirá a los participantes adquirir conocimientos básicos en la gestión de alimentos y bebidas para obtener la información necesaria, analizarla y establecer los controles oportunos.
