Jueces homologados valorarán las elaboraciones de cada uno de los participantes, que consistirán en expresos, capuchinos decorados con la técnica del Latte Art, y cócteles elaborados a base de café. El Hotel Córdoba Center, que pone a disposición de la organización una sala de su centro de convenciones, ha decidido ofrecer asimismo al ganador del campeonato formación y prácticas en el Hotel.
El ganador podrá poner todo su talento al servicio del equipo de sala del Hotel Córdoba Center durante, al menos, 15 días. Un tiempo donde el trabajador en prácticas podrá no solo perfeccionar su técnica como barista en un entorno real, sino además, reunir más experiencia si el día de mañana decide dedicarse al mundo de la hostelería.
Los campeonatos baristas Down son una iniciativa pionera en el mundo organizada por Cafento. Antes de la edición cordobesa, el único existente a nivel nacional era el Campeonato Barista Down de Galicia, cuya alta participación e interés social animó a la compañía de bebidas a lanzarse a este proyecto en Andalucía, encontrando apoyo en la cadena Hoteles Center.
