Diplomado en Hotels Management por la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla, Mera realizó estudios de Empresariales en la Escuela de Estudios Empresariales de Jerez de la Frontera en Cádiz y un postgrado en Dirección y Administración de Empresas Hosteleras en la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla.
José Luis García Mera comenzó su carrera profesional en distintos hoteles de Andalucía como el hotel Barrosa Palace 5 estrellas (Chiclana de la Frontera, Cádiz) y el hotel Abba Triana 4 estrellas (Sevilla).
La cadena ha dicho que su nombramiento «supone un nuevo ejemplo de la apuesta de la cadena por la promoción interna como fuente fundamental de reclutamiento y selección».
El hotel Vincci La Rábida 4 estrellas se encuentra en el Barrio del Arenal de Sevilla, a unos pasos de la catedral y de la Plaza de Toros, «La Maestranza». Está bien comunicado con las vías principales de acceso y se encuentra a un corto paseo de la zona comercial de la ciudad.
