Taride ha comentado que «Tracy tiene una destacada y excelente trayectoria en el área operativa, en liderazgo de equipo, desarrollo de talentos, así como en gestión y crecimiento de negocios. Su sincera pasión por los clientes y empleados, junto con su extraordinaria experiencia en operaciones, será de gran valor para nuestra compañía».
Con más de 23 años de experiencia operativa en el sector minorista, Gehlan ha ocupado distintos puestos de responsabilidad en empresas como Smashburger Master, Burger King Corporation y The Restaurant Group.
Como directora ejecutiva y CEO de Smashburger UK, lideró la entrada de la cadena de comida rápida estadounidense en el mercado del Reino Unido y desarrolló los planes de la compañía para expandirse por toda Europa. Anteriormente, en sus 11 años de carrera en Burger King, Gehlan desempeñó la función de directora de Operaciones en EMEA durante cinco años, donde optimizó el negocio de los restaurantes franquiciados y propios en 42 países de la región.
Antes de unirse a Burguer King, durante un periodo de nueve años Gehlan ocupó distintos cargos de gestión operativa en The Restaurant Group. También ha sido directora no ejecutiva del British Retail Consortium, como miembro de la junta de Scottish Retail Consottium (2008-2011).
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