Domingo 16 agosto 2026

Nº 8.986 | Fundado en 1999

Director: Eugenio de Quesada

Plataforma del Grupo NEXO

Leer noticias en otro idioma:
Read in a different language:

White Room gana su primera Estrella Michelin

El restaurante White Room del cocinero Jacobs Jan Boerme, situado en el hotel NH Collection Grand Krasnapolsky en Amsterdam, recibió su primera Estrella Michelin el pasado 11 de diciembre durante la gala anual de Michelin.

El restaurante White Room se caracteriza por su respeto por el producto y una influencia metropolitana donde la cocina de todo el mundo se mezcla con los ingredientes locales y la frescura de Boerme a la hora de cocinar. Ofrece platos asequibles en precio, aunque cuenta con una elaborada carta basada en los sabores ácidos y las especias. Con esta fórmula, el restaurante ha ganado la Estrella Michelin además de otros elogios, como ser el mejor restaurante nuevo por Lekker500 o recibir 16,6 puntos de Gault&Millau.
El restaurante es dirigido en la actualidad por Arturo Dalhausen, mano derecha de Boerme, el cual declaró al ganar la estrella: “No puedo estar más agradecido. Agradecido porque Jacob Jan Boerma confió en mí para dirigir la cocina de The White Room, y más agradecido aún de que Michelin haya recompensado el trabajo de nuestro equipo con este importante galardón gastronómico”.

Noticias relacionadas

Boletín de noticias de Nexotur con información del sector turístico

Suscríbase gratis a la newsletter diaria:

PERSONAJE DEL DÍA

Tras una exitosa trayectoria en el Sector de las agencias de viajes, liderando la CEAV, Garrido ha dejado su presidencia allí para pasar a representar al conjunto del Sector Turístico español. El ya presidente de la Mesa del Turismo de España releva en el cargo a Juan Molas tras su dimisión con el objetivo de reforzar la voz de las empresas turísticas del país, tanto a nivel nacional como en Europa e Iberoamérica.

Boletín de noticias de Nexotur con información del sector turístico

Suscríbase gratis a la newsletter diaria:

Boletín de noticias de Nexotur con información del sector turístico

Suscríbase gratis a la newsletter diaria: