Entre sus nuevas funciones se encargará de "mejorar la operativa, procedimientos y estándares del hotel, con el objetivo de lograr la mayor satisfacción y fidelización de clientes y optimizar la cuenta de resultados del hotel", tal como señala el propio Alcocer.
Nacido en 1973 en Sabadell, Barcelona, diplomado en Turismo por la Escuela Oficial de Turismo de Madrid, Enrique Alcocer cuenta con 19 años de experiencia en la industria hotelera, habiendo ejercido diferentes responsabilidades en diversas áreas y compañías, lo que le ha permitido tener "una amplia visión del sector y de su evolución en estos últimos años", en palabras del nuevo hotel manager del Ushuaïa Ibiza Beach Hotel.
Experto en mejorar la operativa, cultura y servicios del hotel, se ha dedicado a la elaboración de estrategias para incrementar las ventas y optimizar los beneficios.
Entre los múltiples cursos y programas que ha realizado se encuentra un curso de gestión de las relaciones laborales, un programa avanzado de Dirección Empresarial, un curso de marketing gastronómico en redes sociales y uno de organización de procesos de venta, así como cursos de dirección estratégica de empresas o de marketing online, por mencionar sólo algunos.
Trayectoria profesional
Alcocer, que habla con fluidez inglés (así como francés y alemán con nivel T.E.A.T), asumió en julio de 2007 la dirección del Ayre Gran Hotel Colón, establecimiento de cuatro estrellas y 361 habitaciones, participando en la reforma, apertura y puesta en marcha de ambas torres (Europa y América), así como en el posicionamiento del hotel en nuevos segmentos de mercado (Corporate, MICE, etc.) y en el cambio estratégico, cultural, de servicios y de procedimientos en el hotel.
Con anterioridad fue director de transición del Ayre Hotel Ramiro I, director adjunto del Ayre Hotel Gran Vía, director del Hotel Barceló Valencia SPA, director de Explotación y director comercial de AC Hotels en Levante, Baleares y Canarias, director del AC Hotel Gran Canaria y director del AC Hotel Avenida América, entre otros cargos.
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