Edición: Miércoles 22 julio 2026

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Director: Eugenio de Quesada
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El origen de las recetas más emblemáticas del mundo que se fraguaron en la cocina de un hotel

Hay recetas que con sólo escucharlas se nos hace la boca agua, otras son atemporales y mantienen en ellas el sabor de una historia y otras simplemente nos enseñan la velocidad con la que evoluciona el hombre, sus gustos y sus costumbres. El buscador Hoteles.com invita a descubrir el origen de algunos de los platos más significativos de la historia y los hoteles donde se crearon.

El transporte sigue siendo esencial

No es que haya perdido su estatus en ningún momento, pero hay ocasiones en que el transporte de viajeros por carretera recibe el reconocimiento que bien merecido tiene como vertebrador de la sociedad y prestatario de un servicio esencial para la ciudadanía. Durante la campaña electoral a los recientes comicios municipales y autonómicos, el Sector […]

La reactivación del consumo llega al empleo

Agencias de viajes y turoperadores vuelven a crear puestos de trabajo por tercer mes consecutivo. Según datos oficiales del Ministerio de Empleo y Seguridad Social, en el periodo comprendido entre febrero y abril han dado de alta a 3.647 personas, lo que supone un incremento del 7,4% en comparación con la cifra alcanzada en el […]

190 establecimientos de NH Hotel Group logran un certificado de excelencia TripAdvisor 2015

NH Hotel Group  ha vuelto a recibir el Certificado de Excelencia TripAdvisor 2015, un galardón que premia la excelencia en la hospitalidad a través de las opiniones de los usuarios. En la edición de este año, 190 establecimientos de la compañía, repartidos por todas las unidades de negocio, han cumplido los requisitos de la plataforma, un aumento de 60 hoteles con respecto al año pasado.

El ITH y Schneider Electric lanzan un proyecto piloto para monitorizar y controlar la gestión energética en hoteles

El Instituto Tecnológico Hotelero ha puesto en marcha con Schneider Electric un proyecto piloto dirigido a establecimientos de 3, 4 y 5 estrellas de toda España para promover la monitorización y control de los gastos energéticos. Según Coralía Pino, responsable de Sostenibilidad y Eficiencia Energética del ITH, este proyecto es fundamental para empezar a recortar el gasto energético.

Ricardo Palazuelos

El gerente de agencias y turoperadores de Iberia, Ricardo Palazuelos, integrado en la Dirección de Ventas España dirigida por Víctor Moneo, multiplica su participación en congresos, convenciones y jornadas de agentes de viajes. En sus nuevas rutas, como Colombia y Cuba, Iberia recupera los vuelos inaugurales relanzando la compañía en los destinos iberoamericanos. Aunque el Sector está a la expectativa de si cobrará por las reservas vía Amadeus.

Aenor renueva la certificación medioambiental de la cadena con sede en Marbella Fuerte Hoteles

Fuerte Hoteles acaba de recibir de manos de AENOR (Asociación Española de Normalización y Certificación) la renovación por tres años más de la certificación de su Sistema Gestión Ambiental de acuerdo con la norma ISO 14001:2004. Este sello garantiza que la actividad hotelera de la cadena  alcanza un alto nivel de protección del medio ambiente en el marco del turismo sostenible.

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