Dentro del conjunto de actuaciones impulsadas, el San Antonio ejecuta un programa de ahorro y eficiencia energética global de sus instalaciones con energía solar térmica para producción de agua caliente sanitaria, climatización de las piscinas y producción de aire acondicionado por absorción.
Se trata de un proyecto pionero en todos los sentidos, una referencia a nivel europeo. La innovación principal del proyecto es la utilización de Plantas Enfriadoras por Absorción para la producción del aire acondicionado del Hotel. Una planta de absorción es accionada por energía térmica (agua caliente a 80ºC – 90ºC), produciendo agua fría (7ºC) para utilizar en el sistema de climatización del Hotel.
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