La iniciativa ‘Earth Basket’ refleja su compromiso con la agricultura sostenible
Con motivo del Día de la Tierra, los hoteles The Residence, que forman parte del grupo Cenizaro, reafirman su compromiso de inspirar el cambio en aspectos logísticos, sociales y gastronómicos. Su objetivo es promover un Turismo más consciente en destinos como Maldivas, Zanzíbar y Mauricio. Las iniciativas implementadas por The Residence by Cenizaro se enfocan en reducir el impacto humano, conservar la belleza natural de las islas donde se encuentran sus hoteles y asegurar que las futuras generaciones puedan disfrutar de este entorno.
La iniciativa ‘Earth Basket’, implementada por los hoteles The Residence by Cenizaro desde 2020, refleja su compromiso con la agricultura sostenible. Este proyecto no solo busca disminuir la huella de carbono, sino que también contribuye a reducir la dependencia de las importaciones. Se fundamenta en un concepto de huerto cercano, donde se cultivan frutas, verduras y hierbas locales que luego se utilizan como ingredientes en los restaurantes y el spa del complejo.
El proyecto también ayuda a fortalecer la biodiversidad local en cada destino mediante la rehabilitación de tierras degradadas, que se reutilizan para el cultivo de productos frescos. Otra de las inquietudes que define la agenda medioambiental de los hoteles The Residence by Cenizaro es el manejo de los residuos generados por su actividad diaria.
Se promueve un ecosistema circular al utilizar los residuos orgánicos compostados como fertilizante para los huertos. En las instalaciones de The Residence Maldives y The Residence Zanzibar, el agua se embotella en envases de vidrio reciclables, lo que elimina la necesidad de plástico.
Más iniciativas
Una de las bases fundamentales del programa de sostenibilidad de The Residence Zanzibar es el fomento del desarrollo de la comunidad local. Con pueblos cercanos como Kizimkazi y Muyuni, el hotel ha establecido una relación excelente, llevando a cabo un programa de donaciones regulares que incluye calzado, libros y ordenadores para sus escuelas.
Además, se brinda apoyo a la asistencia médica y se promueve la sostenibilidad a través de colaboraciones con ONG locales y acciones como ‘Pack for Kizimkazi’, donde se invita a los huéspedes a contribuir en ayuda de las familias necesitadas.
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