Gastronomía

Llega la propuesta más arriesgada del Hotel Mayorazgo, conocido por su marcada personalidad madrileña, coronado con un imponente mantón de manila desde su fachada, a un paso de la recorrida Gran Vía. Aterriza '¡Berbena Canalla!' junto al maestro de fogones Cristóbal Gómez, chef que saltó a la fama tras su paso por la segunda edición de MasterChef en 2014, resultando tercer finalista.

H&T, Salón de Innovación en Hostelería, refuerza su unión con la gastronomía a través de una nueva alianza con la Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo, que se incorpora como colaborador en su edición 2021 -del 26 al 28 de abril en FYCMA (Palacio de Ferias y Congresos de Málaga), organizador-. Por su parte, la Academia Gastronómica de Málaga consolida su vinculación al salón con el que ya venía colaborando en ediciones anteriores y cuya relación se afianza con el impulso de nuevas oportunidades. A través de las sinergias que ambas entidades comparten con el evento, se convierten en aliados estratégicos para potenciar el binomio gastronomía y Turismo, con una apuesta decidida por promover el desarrollo y conocimiento en torno a la actividad gastronómica y su papel clave en la economía regional y local.

Costa Cruceros apuesta decididamente por los viajeros españoles con el lanzamiento de nuevos productos adaptados a los clientes de la Península. Se trata de ‘Producto Español’, una iniciativa que incorpora una atención al cliente a bordo personalizada en castellano y nuevos horarios de comida adaptados a las costumbres de nuestro país; así como la presencia de una oferta gastronómica con acento español, en la que se incluirán recetas que reflejan nuestra tradición gastronómica. Para ello, se han basado en las sugerencias de las agencias de viaje y de sus clientes con el objetivo de analizar y mejorar la oferta de servicios destinada a los huéspedes procedentes de la Península Ibérica.

Virtual, del 5 al 7 de febrero, con Bonaventura Clotet y Sor Lucía Caram

Grupo Daguisa Hoteles continúa su apuesta por la gastronomía y, seis meses después de abrir su terraza, inaugura The Lobby Bar, en la planta baja del Hotel Golden Tulip Andorra Fénix de cuatro estrellas. También ofrece servicio de take-away i delivery.

Con el objetivo de hacer frente a las ganas de viajar acumuladas que sobrevuelan el ambiente, El Palace Barcelona continúa apostando por las pop up gastronómicas ideadas para acercar la cocina de diferentes regiones de Europa hasta la población local. En esta ocasión, tras el éxito de la edición pasada, regresa hasta la azotea del hotel el Chalet El Palace, una típica cabaña de los Alpes que a partir del 22 de enero ofrecerá tres menús cerrados inspirados en productos y recetas de esta deliciosa zona montañosa.

La cadena Derby Hotels Collection apuesta por La Terraza del Claris en la 7ª planta del Claris Hotel & Spa de Barcelona para ofrecer cenas foodie hasta las 22 horas, junto a un alojamiento preferente.

El mundo gastronómico es una revolución constante de creatividad, influencias internacionales y también de la aparición de jóvenes talentos. Las nuevas generaciones, su pasión y exigencia, están impulsando el futuro de la gastronomía. Uno de esos talentos es la jefa de cocina que está al frente del restaurante Poemas by Hermanos Padrón en Santa Catalina a Royal Hideaway Hotel, Iciar Pérez, una joven chef a seguir de cerca.

Con el deseo de poder abrazar de nuevo a sus huéspedes y garantizarles una experiencia de ensueño, NOA Boutique Hotel, Palacio de Luces, La Casa del Presidente, Atrio Hotel y Restaurante, La Malvasía, Hotel Camiral y PGA Golf Resort, Molino de Alcuneza, Casa Palacio María Luisa, CoolRooms Atocha, Gran Hotel Son Net, Palacio de Villapanés, Fontecruz Seises, Villa Favorita y Eugenia de Montijo han unido sus fuerzas en una iniciativa inigualable para estas fiestas impulsada por Preiper Luxe, que una vez más muestra su compromiso por sumar su granito de arena a la recuperación del Turismo, demostrando así su solidaridad con el sector hotelero de nuestro país. Una campaña única para la que se han diseñado estancias exclusivas en estos 14 grandes hoteles y con unas condiciones especiales para disfrutar de sus magníficas instalaciones y de sus exquisitos servicios a lo largo de todo el año 2021.

La cita cumple todas las medidas higiénico-sanitarias.

El laboratorio de Análisis Clínicos de Clínica Rotger y Hospital Quirónsalud Palmaplanas realizó la prueba a 150 personas y para ello desplegó un dispositivo con más de 15 personas y 4 equipos de PCR rápida.

Para una escapada a Barcelona en pareja o para regalar una estancia especial, el Claris Hotel & Spa presenta la experiencia Stay & Food para dos personas. Derby Hotels Collection ofrece alojamiento y almuerzo o cena en su restaurante la Terraza del Claris, para disfrutar de un plan alternativo cerca de casa.

Como tantos otros eventos, se han visto obligadas a cambiar sus fechas debido al SARS-CoV-2.

Vincci Hoteles ha querido rendir su particular homenaje gastronómico al otoño de la mano de un plato que reúne todo el sabor propio de esta estación. Por ello, propone un plato delicioso de otoño, creado por uno de sus chefs, el chef del hotel Vincci Soma 4*: Miguel Ángel Rodríguez, quien se ha puesto manos a la obra para crear una propuesta con productos de temporada que transmita todas aquellas sensaciones que nos recuerdan a un paisaje otoñal. El resultado es un plato repleto de sabor que combina hortalizas, moluscos, embutidos y la sofisticación del foie: Alcachofas salteadas con chipirones frescos, picada de ibérico y foie, un plato que estará disponible en varios de sus restaurantes a la carta durante este otoño.

Distanciamiento social, aforo limitado, mascarillas, toma de temperatura y muchas medidas más para asegurar la salud.