11/12/2018@06:00:00
Un total de 60 estudiantes de Hoteles Escuela de Canarias (Hecansa), empresa adscrita a la Consejería de Turismo, Cultura y Deportes del Gobierno de Canarias, han participado en unas jornadas formativas organizadas por la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas a través de la empresa pública Gestión del Medio Rural (GMR) y realizadas en los dos hoteles escuela de Canarias (Hotel Escuela Santa Brígida y Hotel Escuela Santa Cruz de Tenerife), para conocer las particularidades del producto local canario y su correcta aplicación en cocina, de la mano del jefe de cocina de la cadena hotelera H10, Esteban Gómez Estévez.
