Esta iniciativa se ha llevado a cabo por el departamento de compras de Riu Hotels, en conjunto con el proveedor Emicela, con el fin de apoyar el desarrollo sostenible en la industria turística.
Poco a poco Riu va introduciendo el café en sus hoteles, y ya se encuentra en los hoteles de Canarias, Cabo Verde, Portugal, Andalucía, Baleares, Mauricio y Sri Lanka. Se prevé que sus clientes tomen un total de 120 toneladas de café al año.
Dicho café está certificado por Rainforest Alliance, una organización no gubernamental que trabaja para conservar la biodiversidad y asegurar medios de vida sostenibles, transformando las prácticas de uso de suelo, las prácticas empresariales y el comportamiento de los consumidores.
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