En virtud de este convenio, la Academia trabajará estrechamente con la Dirección General de Viajeros y con su actual proveedor en los servicios de abordo, la empresa Cremonini. El convenio contempla el asesoramiento sobre la adquisición de los mejores productos españoles existentes en el mercado, teniendo en cuenta los productos propios de cada región por donde circulan los trenes que ofrecen servicios de catering.
"Renfe es consciente de la importancia que tiene para la salud una alimentación sana y equilibrada, que sin dejar de lado la creatividad y el buen sabor, revierta en el bienestar", ha asegurado la empresa en un comunicado. Por ello ha suscrito este acuerdo con la Real Academia que asesorará a Renfe en una buena alimentación, cultura y educación gastronómica en la elaboración de menús de primer nivel para mejorar la calidad en el servicio a bordo que se ofrece a los viajeros.
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