Princess, líder mundial en cruceros premium, anunció que dos de sus destacados restaurantes de especialidad, Makoto Ocean y The Butcher’s Block by Dario, han sido distinguidos con el prestigioso International Five Star Diamond Award 2026, un reconocimiento a la excelencia en innovación culinaria, calidad y servicio.
El International Five Star Diamond Award en la categoría de gastronomía es otorgado por la American Academy of Hospitality Sciences (AAHS). Este premio representa uno de los máximos reconocimientos en los ámbitos de atención al pasajero, viajes y el estilo de vida, destacando experiencias de algunos de los mejores restaurantes y chefs del mundo.
“Estamos increíblemente orgullosos de ver tanto a Makoto Ocean como a The Butcher’s Block byDario reconocidos con el International Five Star Diamond Award 2026”, afirmó Sami Kohen, vicepresidente de Gastronomía y Maridaje de Princess. “Estos reconocimientos reflejan nuestro compromiso de ofrecer experiencias culinarias excepcionales a nuestros pasajeros sin comprometer aquello que hace únicos a nuestros socios. Desde la precisión y el arte de Makoto Ocean hasta los sabores intensos y auténticos de The Butcher’s Block by Dario, trabajamos mano a mano con nuestros colaboradores para llevar sus ideas al mar con una calidad, consistencia y servicio impecables”.
Makoto Ocean
Makoto Ocean, creado en colaboración con el reconocido chef Makoto Okuwa, ofrece una sofisticada experiencia japonesa de sushi que combina técnicas tradicionales con un estilo moderno.
Con más de 25 años de experiencia culinaria, el chef Makoto Okuwa presenta una visión renovada del sushi estilo Edomae: una propuesta arraigada en la tradición, pero elaborada con un toque contemporáneo. Su concepto incluye platos creativos y cuidadosamente presentados que respetan la esencia de la cocina japonesa. La interpretación única del chef Okuwa brinda una experiencia gastronómica refinada, aunque accesible, diseñada para conquistar una amplia variedad de paladares.
Disponible a bordo de los barcos Star Princess, Sun Princess, Diamond Princess y Sapphire Princess,Makoto Ocean se ha convertido rápidamente en uno de los favoritos de los huéspedes gracias a su propuesta artística y su atmósfera envolvente.
The Butcher’s Block by Dario
The Butcher’s Block by Dario lleva al mar un concepto de steakhouse audaz y teatral a bordo de los barcos más nuevos de la compañía: Star Princess y Sun Princess.
Inspirado en la filosofía del reconocido carnicero italiano Dario Cecchini, este restaurante de especialidad celebra el arte de la carnicería con cortes premium de carne, preparados por expertos y cocinados a la perfección.
El menú pone énfasis en la filosofía “nose-to-tail” (aprovechamiento integral del animal), la sostenibilidad y los sabores intensos, acompañados de una cuidada selección de vinos y guarniciones. Con un ambiente animado y elementos interactivos, The Butcher’s Block by Dario ofrece una experiencia gastronómica distintiva y memorable, única en alta mar.
