El congreso, que ha ocupado la totalidad del centro de convenciones de PortAventura World, ha reunido a delegados, nutricionistas, profesores, científicos y empresas de más de 60 países de los cuales más del 50% de han sido de fuera de la Unión Europea. Durante los cuatro días, se han preparado seis sesiones de conferencias para grupos de discusión sobre los temas más relevantes en nutrición avícola.
La gran sala plenaria del centro de convenciones albergó a los más de 1.500 asistentes y, por otro lado, se montaron una treintena de stands donde se exhibieron varias publicaciones del sector, una gran sala de posters donde se presentaron estudios con datos científicos del sector y dos grandes salas donde se montaron un total de 20 espacios separados para los grupos de debate.
Durante la primera noche del evento, los asistentes del congreso disfrutaron de una apertura de área en exclusiva de PortAventura Park donde se realizó un cóctel de bienvenida, bailes populares y habaneras frente al lago del área temática de Mediterrània. El alojamiento durante los tres días de congreso tuvo lugar en tres de los cinco hoteles de PortAventura World.
