Un año más Paradores de Turismo participa en la feria internacional de turismo Worl Travel Market en Londres. Allí, el presidente y consejero delegado de la cadena hotelera pública, Óscar López, ha participado en la jornada ‘La sostenibilidad como eje de la Estrategia Turística de España’. Este encuentro, que ha sido inaugurado por Zurab Pololikashvili, secretario general de la Organización Mundial del Turismo; Gloria Guevara, presidenta del World Travel and Tourism Council, y Reyes Maroto, ministra en funciones de Industria, Comercio y Turismo, reunió a empresas e instituciones fuertemente comprometidas con la sostenibilidad como Paradores de Turismo.
A finales de este año, todas sus habitaciones serán 100% libres de plástico de un solo uso
En su intervención, Óscar López, ha asegurado que en Paradores “somos conscientes que nuestra responsabilidad como empresa pública nos obliga a ser ejemplo. Para alcanzar los Objetivos de Desarrollo Sostenible en 2030 tenemos elevar nuestro compromiso y por eso, en el último año hemos plantado cara a los retos clave, por ejemplo, en materia de gestión ambiental”.
Paradores está llevando a cabo acciones concretas que demuestran el compromiso adquirido con los ODS de la Naciones Unidas y con la Agenda 2030. “Nos hemos propuesto estar a la vanguardia y ser líderes del sector en el cumplimiento de los Objetivos de Desarrollo Sostenible de Naciones Unidas. Los 4.000 empleados de Paradores estamos comprometidos con la Agenda 2030 y no vamos a parar de realizar acciones concretas y reales para transforman la vida de la gente que ayudan a mejorar nuestro planeta”, afirmó el presidente de Paradores.
Adiós a los plásticos
Para ello, la cadena hotelera pública está llevando a cabo iniciativas en su gestión operativa para reducir los plásticos de un solo uso, uno de los ejes de su política de sostenibilidad. Ya ha eliminado de todos sus establecimientos las botellas de plástico de un solo uso, así como las pajitas y los vasos de plástico, que han sido sustituidos por otros de material biodegradable; también se encuentra en pleno proceso de cambio de sus room amenities con el compromiso de que todas sus habitaciones estarán 100% libres de plástico de un solo uso antes de que acabe este año. Para reducir la descarbonización de la economía, el 100% de la energía eléctrica que consumen sus establecimientos proviene de fuentes 100% renovables.
Contra el desperdicio alimentario
Además, para avanzar hacia un modelo de economía circular que promueva una producción y un consumo más responsable, se trabaja para reducir al máximo el desperdicio alimentario, ajustando la compra de materias primas y animando a nuestros clientes para que se lleven a casa los alimentos que no han terminado de consumir en envases biodegradables y compostables.
La compañía hotelera pública tiene como empeño la puesta en valor de la economía y la cultura local. Además de abastecer sus establecimientos de materias primas de kilómetro cero, que ayudan a mantener la agricultura y la ganadería en núcleos rurales, actúa como dinamizador social, turístico y cultural en las poblaciones donde se ubican los 97 paradores.
