Los principales empresarios y directivos del sector hotelero de Málaga se han reunido en el Gran Debate Hotelero, organizado por el Grupo Vía y celebrado en Les Roches Marbella Global Hospitality Education. El objetivo principal ha sido abordar acciones encaminadas a afianzar el modelo de éxito de la Costa del Sol, así como el papel que juegan las grandes firmas de hospitality en la región y su potencial para convertir hoteles y destino en una experiencia que ayude a crear una propuesta diferencial.El encuentro ha contado con la presencia institucional de la tercera teniente de alcalde, delegada de Ordenación del Territorio y Vivienda del Ayuntamiento de Marbella y vicepresidenta tercera de la Diputación de Malaga, María Francisca Caracuel; y con el director general de Turismo y Planificación Costa del Sol, Arturo Bernal.
La sostenibilidad económica, social y medioambiental se plantea clave para afrontar los retos de un sector turístico en fase de cambio
En el debate, por otro lado, han participado el presidente Aehcos, Luis Callejón; el director general de Fuerte Hoteles, José Luque; la directora regional de Desarrollo Comercial de Barceló Hotel Group, Sonia Tello; el director general Los Monteros & Spa, Fernando Al-Farkh; la directora general de Gran Meliá Don Pepe, Rocío Galán; el director de Ventas y Marketing de Kempinsky Hotel, Francisco Sa Teixeira; el director general de Puente Romano Beach Resort, Jorge Manzur; y el director de Zona Málaga y Cádiz de Soho Boutique Hotels, Manuel Camacho.
Conscientes de los desafíos a los que se enfrenta la marca turística de la Cosa de la Sol, los hoteleros coinciden en señalar que es necesario asegurar un crecimiento basado en el equilibrio. Así, Luis Callejón cree que uno de los mayores riesgos para el turismo en Andalucía es conseguir “la sostenibilidad, en tres aspectos: económico, social y ambiental”. Por su parte, Arturo Bernal, ha confirmado que el turismo es “la primera actividad económica de la provincia de Málaga”, y ha asegurado que la Costa del Sol es “uno de los destinos más innovadores, sostenibles y cosmopolitas de Europa gracias al trabajo de los empresarios, profesionales e instituciones públicas de la industria turística que han sabido adelantarse a las exigencias del nuevo perfil del turista: más segmentado, en búsqueda continua de experiencias, más exigente con el entorno y conectado las 24 horas del día”.
Según Carlos Díez de la Lastra, “debemos asegurar el potencial de la Costa del Sol utilizando nuevas estrategias que transciendan de la actividad tradicional de un hotel. El turismo es una industria en constante cambio, y las nuevas tendencias nos obligan a reflexionar sobre la marca que queremos y podemos ser. Es imposible que un hotel de Marbella compita en precio con un hotel de Turquía; y tampoco tiene sentido. Nuestra misión debe centrarse en atraer no tanto al turista, sino al viajero que busca experiencias y que está dispuesto a incrementar su gasto”.
Hoteles, experiencia y formación
Según el CEO de Sommet Education, Benoît-Etienne Domenget, una de las corrientes de los próximos años será la evolución natural del viaje experiencial. Los viajeros transformacionales quieren hacer algo más que experimentar un destino: aspiran a experimentar una parte diferente de sí mismos. Una porción del negocio, aún por explotar, y que según Díez de la Lastra “es una oportunidad para los hoteleros, que buscan nuevas fórmulas para incrementar la rotación y el tiempo medio de estancia”.
Y añade que “la formación es una pieza clave en la construcción de destinos competitivos. Hay que mimar la calidad del servicio y para eso es esencial proteger el talento, retenerlo y aprender a motivar a los equipos. El cuidado del personal como cliente interno se está destacando como un generador de eficiencia en los hoteles. Cada vez son más los casos que relacionan los resultados de ocupación y rentabilidad con la mejora en las condiciones de los empleados. La transformación del equipo humano es clave para impulsar las empresas hoteleras y acercarse a las nuevas formas de hacer turismo”.
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