Octavio Gamarra es licenciado en administración de empresas por la Universidad de Lima, en Perú, y graduado en la École Hôtelière de Lausanne. Ha sido director general en hoteles como el Ritz-Carlton Sydney, cargo que también ocupó en Osaka, y en 2004 fue nombrado director general del hotel Ritz-Carlton Millennia, en Singapur.
Trabajó como consultor externo en Citibank N.A. Desde 2012, Octavio ha ejercido de vicepresidente y director general de Hospitality Marketing, Concepts (HMC) en la zona Asia-Pacífico.