El hotel recibió a sus primeros huéspedes en julio de 2007. Desde entonces han pasado 10 años durante los cuales miles de turistas se han alojado en el hotel. El propio staff del establecimiento declara: «Hemos tenido la suerte de disfrutar de la compañía de miles de huéspedes en estos años que nos han ayudado a seguir creciendo tanto profesional como personalmente».
Elba Carlota Beach & Convention Resort ha conseguido en estos 10 años «consolidarse como un referente turístico en Fuerteventura, por ser un confortable resort en una playa tranquila y protegida del oleaje», aseguró el hotel.
El hotel cuenta con 346 habitaciones, que se distribuyen en dobles, familiares y suites. Todas ellas destacan por su acogedor diseño y una decoración moderna y cálida, que invita al descanso y a la relajación.
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