Laura Valdeolivas es licenciada en Protocolo y Organización de Eventos por la Universidad Europea de Madrid, título superior en Protocolo, Relaciones Institucionales y Organización de Eventos por la Escuela Internacional de Protocolo y título superior en Relaciones Institucionales por la Universidad Miguel Hernández.
Cuenta con más de 15 años de experiencia en el Sector MICE, primero como Congress Associative en PharmaMar, y posteriormente en PortAventura. Se incorporó al área de Business & Events en 2008 como Events Operational Director, contribuyendo decisivamente a la puesta en marcha del PortAventura Convention Centre. Posteriormente asumió el liderazgo del equipo comercial de eventos para finalmente ser nombrada directora del área de Business & Events.