El próximo lunes 23 de septiembre, Fernando Gallardo, periodista y crítico de hoteles, en colaboración con Grupo Kentia, ofrece un seminario de Innovación hotelera en el Hotel Bécquer de Sevilla, bajo el título "Crear algo nuevo es difícil, pero se aprende. ¿Estás preparado?". El objetivo del programa es el diseño de servicio en la hostelería (design thinking).
Tal como explican desde la Asociación de Hoteles de Sevilla y Provincia (AHS), "la propuesta parte de una realidad sobre la que pivota el negocio hostelero: el servicio constituye el principal valor de cualquier empresa relacionada con la industria turística. Si analizamos las tendencias actuales en el sector y anticipamos algunas de ellas con visión de futuro concluiremos que el servicio rutinario y mecánico no estará en manos de personas, sino de robots. La intervención humana solo podrá apoyarse en la creatividad y en la innovación. La hostelería estará obligada a hacer trascender la idea de servicio al concepto de liturgia. Una de ellas es, por ejemplo, la Liturgia de la Pantufla, para los hoteles del Camino de Santiago, cuya originalidad, publicada en numerosos medios informativos, consiste en la satisfacción del deseo de los viajeros por encima de sus necesidades."
Otra de las liturgias que abrirán una nueva vía en el servicio hostelero es la gamificación, propuesta de la que ya se hacen eco numerosas empresas de todos los sectores como parte de la estrategia de conocimiento del cliente.
Con la participación de todos los implicados se intentará descubrir qué significa innovar en hotelería y compartir con otros profesionales del sector novedades, experiencias y tendencias.
Más información e inscripciones en el siguiente enlace: www.seminariosfernandogallardo.com
