Esta licenciada en Pedagogía por la Universidad Pontificia de Comillas asume su cargo con un objetivo claro: integrarse en una escuela internacional orientada a la formación de directivos del sector hotelero y turístico, donde aplicar sus conocimientos en la gestión integral de proyectos de formación será básico para la implementación continua de los planes de estudio.
Oller ha desarrollado su actividad tanto en el sector académico público como en el privado, en labores de gestión formativa y docencia, lo que le ha permitido adquirir una visión integral de todos los procesos que forman parte de un plan de estudios, además de ayudarle a detectar las necesidades del mismo y mejorar los proyectos para asegurar una formación de calidad. La nueva responsable académica de Vatel España ha destacado en instituciones como la Universidad Internacional Menéndez Pelayo como responsable de Programas de Formación de Postgrado; en la UNED como profesora del Máster Universitario en Formación del Profesorado de ESO y Bachillerato; en el Instituto Universitario de Postgrado como tutora online y coordinadora de Innovación Pedagógica; y en la Universidad Autónoma de Madrid como profesora de la asignatura de ‘Teorías e Instituciones Contemporáneas Educativas’, entre otras.