Rosa González de la Aleja, concejala responsable de Marca Albacete, ha presentado el I Congreso Hostelero, acompañada de Begoña Garijo, gerente de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo, y de Antonio Quesada, director de márketing del Congreso.
Este encuentro profesional del sector de la hostelería se desarrollará en el Palacio de Congresos de Albacete los próximos días 10 y 11 de junio.
“La hostelería es punta de lanza de la economía y la promoción turística de la ciudad"
Bajo el lema ‘La nueva hostelería. Liderazgo y gestión empresarial’, el encuentro ofrecerá a trescientos participantes fórmulas para mejorar la rentabilidad de sus negocios
“Hace poco inaugurábamos un congreso de liderazgo femenino, y ahora tenemos por delante otro congreso nacional, en este caso de hostelería” ha recordado González de la Aleja, “esta realidad pone de manifiesto el compromiso del gobierno municipal que apuesta por el turismo de congresos y reuniones, siempre con carácter profesionalizado”.
La edil ha señalado que “la hostelería es punta de lanza de la economía y la promoción turística de la ciudad, y por eso nos queremos apoyar en los hosteleros para potenciar la atracción de turismo. Queremos que los hosteleros analicen con seriedad los retos a que se enfrentan, y por eso valoramos este congreso que aborda temas como la sostenibilidad, las redes sociales, o el papel de la mujer”.
La concejala ha destacado la colaboración en este Congreso de la Asociación Mujeres en Gastronomía, MEG, así como su participación en diversas mesas, y por ello ha querido agrader ello el papel de Nuria de la Banda Lozano, representante de MEG Castilla-La Mancha.
“Los hosteleros aportan valor a la ciudad y a la sociedad, y por eso hay que apoyarles y ayudarles a gestionar sus recursos en busca de la rentabilidad” ha destacado Antonio Quesada que ha aprovechado la ocasión para informar de que el Congreso contará con la presencia de empresas que mostrarán sus productos y servicios.
Programa del encuentro
La primera Jornada del Congreso contará con un primer bloque sobre ‘Restaurante rentable y vida personal’, ‘El modelo de negocio’, y ‘Ejercicio de Gestión Empresarial’. El segundo bloque lleva por tema ‘Diseña un concepto gastronómico viable, coherente y competitivo’.
El mismo día 10 de junio, en la sesión de tarde, se hará entrega del Premio Mapfre a la ‘Mejor Trayectoria Profesional’, y continuarán las ponencias con dos nuevos bloques dedicados a ‘Inteligencia emocional para potenciar tu mentalidad emprendedora, dinámicas para potenciar tu propia inteligencia emocional’, y un ‘Ejercicio práctico de cómo gestionar tu restaurante aplicando lo aprendido’.
La segunda jornada contará con diversas mesas de trabajo con el objetivo, según los convocantes, de “resolver los problemas del sector… y del mundo”. Estas mesas abordarán temas como ‘El talento de la Hostelería en Albacete. Inspiración y motivación’, ‘Soluciones y herramientas para gestionar el servicio en sala’, ‘¿Qué sabes de la Inteligencia Artificial?’, ‘Formarse o morir. La formación como modo de vida para tu negocio’, ‘Gestión de personal y relaciones humanas’, ‘Ideas, recursos y herramientas para vender’, ‘La sostenibilidad en la hostelería. Protejamos nuestro planeta’, ‘La mujer en Hostelería. Aportaciones y deseos’ o ‘Los Socios Comerciales. Herramientas y aportaciones para generar beneficios’.
