El
Gran Hotel Brillante, situado en el municipio de San Esteban (
Asturias) ya se prepara para el verano. A partir del
30 de junio, el establecimiento dará inicio a sus Noches Brillantes, en las que, los viernesdesde las 20:30, los visitantes podrán disfrutar en su terraza de m
úsica en vivo y una gran carta de cócteles.
Ofrecerán el galardonado pincho Gran Brillante
Aprovechando las vistas de la Ría del Nalón que ofrece el lugar, desde el hotel buscan crear un evento con el que conquistar a sus huéspedes, a los que darán de regalo una ostra con la que acompañar sus bebidas y a quienes invitará a descubrir el pincho Gran Brillante. Esta receta fue la ganadora del Certamen de Pinchos del Bajo Nalón 2023, y está compuesta por una coca con tomate concassé, tapenade de oliva negra y bocarte del Cantábrico en escabeche con cítricos.
"Queremos que la terraza del Gran Hotel Brillante se convierta en un punto de encuentro para locales y visitantes, que puedan pasar un rato agradable descubriendo la gastronomía de la zona" comenta al respecto Fernando Artime, propietario del hotel.
La iniciativa acompañará a la nueva carta de verano, con la que el establecimiento buscará adaptarse a la época estival ofreciendo platos como rollo de bonito, salmorejo, o gazpacho con productos de la huerta asturiana. Con ellos podrán acompañar sus veladas armonizadas por las actuaciones en vivo de los diferentes grupos musicales.
