BLESS Hotel Madrid inaugura su renovada terraza con nueva carta de gastronomía y coctelería
BLESS Hotel Madrid reabre en Velázquez 62 su terraza Picos Pardos Sky Lounge by Martini, un espacio recién rediseñado por el estudio Lázaro Rosa-Violán, que, según afirman desde la compañía, se convertirá en el lugar perfecto para «evadirse del bullicio de la ciudad y disfrutar de una cocina fresca y vanguardista con toques orgánicos del chef Victor Cuevas, de inspiración nikkei y recetas raw como ceviches, carpaccios y tartares, entre otros, en un ambiente íntimo y cosmopolita».
Para celebrar la apertura de Picos Pardos Sky Lounge by Martini, abierto al público desde el 5 de junio en horario de 13:00h a 01:00h, BLESS Hotel Madrid organizará una gran fiesta de inauguración privada.
Para la ocasión, contarán con invitados VIP y personalidades del sector turístico que disfrutarán de grandes sorpresas, música en vivo, cámara 360º con la colaboración de Kenzo y un showcooking by SLVJ Velázquez, el restaurante de alta cocina japonesa del chef Fermín Azkue que ocupa el espacio Fetén de BLESS Hotel Madrid. Además, una de las suites del hotel se convertirá en un beauty corner donde los asistentes podrás retocar su maquillaje de la mano del equipo de Beldon Beauty.
Además, de cara a la temporada de verano Picos Pardos Sky Lounge by Martini propone diferentes planes, como ‘Blessed Hour’, de lunes a jueves de 16:00 a 19:00, para disfrutar de un 2×1 en cócteles de autor; Skyline by Martini, de jueves a sábado de 19:00 a 23:00, para vivir una experiencia llena de magia, animación y sorpresas con los mejores cocteles, shishas y gastronomía; y las Cenas hedonistas, una velada única donde dejarse impresionar con un menú creado en exclusiva para la ocasión en una cómoda cama balinesa.
Oda a los productos de temporada
Picos Pardos Sky Lounge by Martini propone una oferta gastronómica de primer nivel de la mano del chef Víctor Cuevas y una cocina con producto de temporada, muy liviana y ensalzando los matices de cada producto, utilizando técnicas y elaboraciones tanto españolas como de otras culturas.
Algunos de los platos más característicos de Picos Pardos Sky Lounge by Martini son el Tiradito de corvina con cebolla morada, rocoto, aguacate, jengibre y crujiente de kale, el Tartar tibio de calamar a la carbonara, yema de huevo campero curada y papada ibérica o los Tacos crujientes de atún rojo, mayonesa de chipotle y aguacate.
Rediseño por Lázaro Rosa-Violán
Para la nueva temporada de Picos Pardos Sky Lounge by Martini, el estudio de decoración e interiorismo Lázaro Rosa-Violán, responsable de la decoración de BLESS Hotel Madrid, ha rediseñado los espacios de la terraza inspirándose en el ladrillo de la fachada y en su arquitectura señorial característica del Barrio de Salamanca.
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