Estos dos restaurantes ofrecerán todos los martes en horario de comida durante los meses de febrero y marzo, este plato típico madrileño.
Se servirá en tres vuelvos, empezando por la sopa, siguiendo por las verduras y legumbres y finalizando con las carnes, desde gallina, morcillo de ternera, jamón, tocino, panceta, morcilla y chorizo.
Para finalizar, cuenta con un postre de arroz con leche caramelizado con violeta.
