Tras el problema de la falta de personal en hotelería y hostelería, la vicepresidenta y ministra de trabajo, Yolanda Díaz, ha mantenido que el problema es que “están mal pagados”. Ante estas palabras, José Luis Yzuel, presidente de hostelería de España, se ha mostrado “indignado”, y ha declarado a NEXOHOTEL que, “hace falta gente, porque estamos prácticamente en pleno empleo, con un empleo a finales de abril, igual que en el 2019, hoy todo el Sector turístico se encuentra con las zonas ya abiertas en muchos territorios y con una previsión muy potente”.
También ha aclarado que el problema no tiene nada que ver con el sueldo, como comentaba Yolanda Díaz, añadiendo que “hace falta incorporar gente y tenemos muchas facetas de un problema que es repetitivo, porque esto no es nuevo, y los dos últimos años no ha hecho más que empeorar la situación que vemos grave, no se incorpora gente joven, hay una pirámide proporcional invertida, y falta un tercio de jóvenes frente a hace unos años”.
‘La hostelería ha duplicado el empleo en los últimos 20 años’
Con la llegada de la temporada alta, que son dos o tres meses, donde el segmento de empleo está determinado para jóvenes, el problema es que “no se ofrece un puesto de trabajo estable para todo el año”, otro de los problemas es que se necesita personal durante el fin de semana, con contratos a tiempo parcial, entre otros.
Además, José Luis ha querido añadir que los contratos a tiempo parcial son valorados positivamente en otro países, sobre todo destinados a personas que no quieren trabajar a jornada completa, sino más bien de forma puntual o incluso algunos días a la semana.
“Es verdad que tenemos deberes, hay que prestigiar más el Sector, hay que cuidar más a la sala, hay que intentar conciliar, tratar de que todos no sean turnos partidos, y si cabe, y podemos pagar un poco más, pero tenemos que tener un Sector más rentable. Está claro que hay muchos deberes pero la solución no es pagar más”, concluía con estas palabras José Luis a NEXOHOTEL.
