El acto de entrega de los galardones tendrá lugar en un evento a finales del mes de octubre en Madrid
Así, buscan poner en valor la labor de establecimientos, empresas e instituciones y personas que han destacado en aspectos tan diferentes como la innovación, la responsabilidad social, el apoyo a la cultura, la sostenibilidad o el compromiso con las personas con discapacidad, entre otros, y pueden ser considerados un ejemplo para el sector por su contribución a engrandecer la hostelería.
El acto de entrega de los galardones tendrá lugar en un evento a finales del mes de octubre en Madrid. Al igual que en la edición anterior, las bases establecen 16 categorías de premios: Premio Empresario/a hostelero/a; Empresa hostelera; Empresa hostelera comprometida con la Responsabilidad Social; Empresa hostelera comprometida con las personas con discapacidad; Empresa hostelera destacada en innovación; Empresa hostelera destacada en la promoción de la cultura y la gastronomía española; Empresa hostelera comprometida con la sostenibilidad; Cocinero/a empresario/a; Internacionalización; Premio concordia “José Luis Fernández Noriega”; Premio a la persona por su Contribución a la mejora del sector; Difusión de comunicación; Entidad o institución; Empresa proveedora; Labor formativa y Promoción asociativa en el Sector.
El fallo de estos premios lo realizará un jurado profesional compuesto por miembros de reconocido prestigio y conocimiento del Sector y será aprobado por el Comité Ejecutivo de Hostelería de España.
Edición 2019
Entre las figuras y proyectos galardonados de la pasada edición se encuentran el programa Masterchef, por su labor de difusión de comunicación; el Padre Ángel, por sus restaurantes solidarios con el premio a la concordia ‘José Luis Fernández Noriega’; y diferentes cocineros que dirigen los fogones de establecimientos con estrella Michelin, como Susi Díaz, con el premio a la ‘Cocinera empresaria’; Xanty Elías, que ganó el premio a la ‘Empresa hostelera comprometida con la responsabilidad social’, con su restaurante Acánthum, en Huelva; o David García, que fue reconocido con el premio a la ‘Empresa hostelera destacada en la promoción de la cultura y la gastronomía española’, por el Corral de la Morería, en Madrid.
