Jueves 25 junio 2026

Nº 8.933 | Fundado en 1999

Director: Eugenio de Quesada

Plataforma del Grupo NEXO

Leer noticias en otro idioma:
Read in a different language:

Fira de Barcelona cocina menús para hospitales y residencias

El equipo de Gastrofira, el departamento interno de catering de Fira de Barcelona, está cocinando menús que se están distribuyendo en hospitales y residencias de la tercera edad de Barcelona y otras localidades españolas. Gracias a la capacidad de producción de la cocina central ubicada en el recinto de Gran Via, la institución ferial continúa contribuyendo en la lucha para paliar los efectos derivados del Covid-19 con la elaboración de 24.000 raciones durante los próximos días.

Ante el repentino aumento de la demanda en hospitales y residencias, Gastrofira suministra la comida elaborada en sus cocinas a una de las empresas habitualmente encargadas del catering de estos centros, que se encarga de su distribución. La previsión inicial es preparar 1.000 comidas y 1.000 cenas para los próximos días, 24.000 raciones en total, que sólo se tendrán que calentar y servir.

En el actual contexto, Fira de Barcelona ha aumentado sustancialmente las medidas de seguridad e higiene en la producción. Además de las prevenciones habituales —como el uso de mascarillas, batas y guantes—, ha diseñado protocolos específicos para cada uno de los procesos de recepción, producción, envasado y expedición, evitando en todo momento el contacto entre trabajadores, tanto en la zona de trabajo como en las áreas comunes como vestuarios, comedor y espacios de descanso.

Noticias relacionadas

Boletín de noticias de Nexotur con información del sector turístico

Suscríbase gratis a la newsletter diaria:

PERSONAJE DEL DÍA

ACAVE se reincorpora a CEAV tras las últimas asambleas generales de ambas entidades, que han dado luz verde a esta adhesión. El movimiento de la Asociación liderada por Serra, que recientemente logró la presidencia, refuerza la unidad del Sector de las agencias de viajes. Ahora, CEAV pasa a integrar un total de 39 Asociaciones a nivel nacional, impulsando una voz cada vez más única y representativa.

Boletín de noticias de Nexotur con información del sector turístico

Suscríbase gratis a la newsletter diaria:

Boletín de noticias de Nexotur con información del sector turístico

Suscríbase gratis a la newsletter diaria: