Una de las novedades presentadas es la gastronomía, que estará dirigida por el chef Francisco Navarro. Ambos hoteles contarán con ocho espacios gastronómicos totalmente diferenciados, entre los que destaca un restaurante asiático, un Irish Pub y una bodega andaluza. Una oferta variada para que cada experiencia sea un momento único para el comensal. Entre todos los restaurantes se estima ofertar más de 150 puestos de trabajo con especial relevancia a la apuesta cervecera del Grupo Maravilla. Y es que este alojamiento será el primer hotel de España que ofrezca una cerveza artesana propia que otorgará un distintivo de calidad, como los mejores vinos, cavas o cocktails.
Ambos hoteles contarán con ocho espacios gastronómicos totalmente diferenciados
La ascendencia germana del propietario del hotel, Richard Eller, tendrá su impronta en los cinco tipos de cerveza que se crearán bajo las marcas Ellerbräu y Christophorus; unas inspiradas en la estricta ley de pureza alemana de 1516 y otras con ingredientes anglosajones más diversos, todas ellas bajo una misma premisa: una calidad que convierta al Hotel Maravilla Palace en referente cultural de la cerveza en el Sur de España. “Tendremos una escuela de formación con cursos cerveceros y conocimientos básicos para todo aquel que quiera dedicarse a este mundo”, aseguraba Christoph Eller. Para ello, se partirá de una producción anual de 300.000 litros, con una sala de cocción de 1.000 litros y un equipamiento técnico avalado por los más modernos procesos de elaboración que garanticen el estándar de calidad de una cerveza premium y suponga el maridaje perfecto a unos platos especialmente elaborados para ello. Esta cervecería prevé dar 25 empleos directos, entre maestros cerveceros, camareros y ayudantes.
El Hotel Pilar tendrá un total de 37 habitaciones mientras que el Hotel Maravilla Palace contará con 49 lujosas habitaciones, todas ellas dotadas de luz natural y diferentes tipologías.
“El reto era máximo y con un objetivo claro; que la experiencia del huésped fuera de primera calidad. Así, poco a poco el proyecto fue tomando forma hasta lo que es hoy en día, a punto de abrir sus puertas”, aseguraba el responsable de proyecto, Jorge Velasco. Y es que cada detalle ha sido estudiado y planificado con la máxima precisión, como apuntaba el diseñador e interiorista del Hotel Maravilla Palace, Jordi Cuenca, “la decoración de este hotel será un valor muy importante. Cada elemento ha sido cuidado y pensado para garantizar el confort del cliente y sus necesidades, creando espacios a medida”.
El Hotel Maravilla Palace y el Hotel Pilar serán una de las principales inauguraciones hoteleras de este 2020. Alojamientos de cuatro estrellas abiertos y sociales, concebidos para el disfrute de los visitantes y locales que elijan Estepona como el destino de sus próximas vacaciones. Un espacio con altos estándares de calidad que en unos meses será realidad.
