El Teatro Campoamor ha sido el escenario de la firma del documento, un acto al que ha asistido
John Farrand, gerente de Guild of Fine Food (institución organizadora del certamen); el alcalde de Oviedo,
Alfredo Canteli; el consejero de Desarrollo Rural, Agroganadería y Pesca del Principado de Asturias,
Alejandro Calvo; y
Luisa Villegas, directora del Instituto del Queso (entidad organizadora del International Cheese Festival).
Los World Cheese Awards de 2020 aspiran a batir récords y llevar a la capital asturiana
4.000 quesos de todos los continentes y mover a más de 10.000 personas. El alcalde, Alfredo Canteli, ha agrecido el trabajo de todos los agentes implicados y se ha mostrado "feliz por confirmar que Oviedo será en 2020 la sede del Campeonato Mundial de Quesos, el festival más importante del mundo. Es, sin duda, una de las mejores noticias que he recibido desde que soy alcalde de esta ciudad.
Quiero llenar Oviedo de gente, como siempre digo, y
acoger los congresos y los eventos más prestigiosos".
