El presidente y consejero delegado de Paradores, Óscar López, ha participado en la Convención Anual de Paradores, donde se han marcado las líneas estratégicas de la compañía pública para el 2019. Entre otras cosas, López ha señalado que en 2019 se va a apostar por redefinir las cartas de restaurante para que los clientes puedan degustar recetas locales; y se abrirán dos nuevos establecimientos: Veruela (Vera del Moncayo, Zaragoza) y Muxía (Costa da Morte, A Coruña).
