Malena Catering ofrece un nuevo servicio sostenible

La empresa asturiana Malena Catering ha desarrollado una nueva oferta que, bajo la marca Tierra Norte, desarrolla unos servicios sostenibles en todos los procesos del catering para eventos, es decir, desde la comida y el servicio hasta el montaje. Además, siempre respetando el sabor, la calidad y la tradición de la gastronomía asturiana.

"Para nosotros el respeto al medio ambiente es algo imprescindible a la hora de prestar nuestros servicios", afirman desde Malena Catering. Por eso, usa menaje y vajilla reciclable o reutilizable; recicla antes, durante y después del evento; utiliza embalajes ecológicos; y sigue un proceso eficiente y sostenible en la elaboración de la comida.

Asimismo, respecto al producto, que es la base de su cocina, utiliza productos de temporada, compran a proveedores de proximidad, incorpora alimentos ecológicos, cocina para todo tipo de personas (vegetarianos, celíacos, intolerancias, etc.) y gestiona eficientemente las compras para no acumular excedentes.

Por otro lado, desde la conciencia social de la compañía, dona la comida que sobre a distintas ONG o la reparte entre los asistentes, apoya al comercio justo, apuesta por los productores locales y realiza concienciación y difusión de los valores de la sostenibilidad y responsabilidad en el entorno.