Es la octava jornada de este tipo que se realiza
Eco-One, start-up de sostenibilidad hotelera en España, organiza junto a la cadena Ilunion Hotels, la 'Jornada de Sostenibilidad Hotelera' en Bilbao con el objetivo de aunar esfuerzos y debatir sobre los planes de las distintas empresas hoteleras bilbaínas en esta materia. Tras las ediciones de Málaga, Mallorca, Barcelona, Valencia, Ibiza y Sevilla, esta octava jornada quiere ser un espacio para reflexionar sobre la realidad de la sostenibilidad hotelera, debatir acerca de las dificultades y retos actuales que encuentran los hoteleros para implementarlas y una gran oportunidad para compartir sinergias y experiencias entre diferentes tipologías de hotel.
Se trata de una ponencia en formato mesa redonda, moderada por Elena Martín Cuesta, directora de sostenibilidad de Ilunion Hotels y Carlos Fluixá Ferrá, co-fundador y CEO de Eco-One, donde se debatirá sobre todo lo relacionado con la sostenibilidad hotelera: energía, agua, residuos, huella de carbono, interiorismo y políticas de compras.
Se trata de debatir sobre la importancia de establecer medidas sostenibles para posicionar al Sector hotelero y al Turismo como referente en sostenibilidad. Posteriormente, habrá puesta en común en forma de debate sobre los temas tratados.
Iñigo García, director de Turismo de la Diputación Foral de Gipuzkoa, abrirá el acto, en el que participarán otros invitados como el Hotel Ercilla, el Hotel Gran Bilbao, el The Artist Hotel o el hotel Puerta de Bilbao además de expertos de las empresas AB Laboratorios, Gese Energía y Lobide. Tras la mesa de debate, se abrirá un espacio de networking, donde se podrá compartir sinergias y experiencias.