Stay Safe with Meliá, certificado por Bureau Veritas, es el programa de transformación de la experiencia del cliente en el contexto Covid-19 y que dedica un apartado especial a la operativa de eventos y reuniones, en tres aspectos fundamentales. Uno de ellos es el de los montajes; ahora se potencian las visitas de inspección virtuales, con herramientas de diagramación 3D para diseñar los nuevos aforos y montajes, se introducen sistemas de señalización para garantizar el correcto flujo de personas y se introducen elementos de separación para asegurar el distanciamiento. Además, se fomentan las aplicaciones digitales en la relación del organizador del evento y el hotel.
Meliá Hotels International ha tomado en cuenta la opinión de los propios organizadores de eventos
Otro de los aspectos son las medidas adicionales de higiene, que incluyen el uso de alfombras desinfectantes, dispensadores de gel hidroalcohólico, precintado de salas tras su higienización, agua embotellada de cristal por persona, precintado de cubertería y elementos de uso frecuente, papelería bajo petición y reducción de elementos decorativos. El otro aspecto es el de la restauración, donde los servicios se realizan en salón privado o en zonas reservadas para cada grupo y siempre que sea posible se fomentan los montajes al aire libre y el showcooking. Además, se introduce el emplatado individual o monodosis y los coffee breaks y buffets son siempre asistidos para eliminar la manipulación por parte del cliente. También se ofrece la posibilidad de preparaciones para llevar.
Todas estas medidas se han tomado a cabo en cumplimiento de las nuevas normativas pero, además, con el propósito de atender a las nuevas expectativas del cliente de negocios, Meliá Hotels International ha tomado en cuenta la opinión de los propios organizadores de eventos. Para ello, realizó una consulta a más de 12.000 meeting planners en todo el mundo, de cuyos resultados destaca, principalmente, la importancia de la reducción de aforos, la adopción de medidas de distanciamiento social en el montaje de salas y en los servicios de restauración, así como el refuerzo de las medidas de higiene. La sostenibilidad también será ahora un factor más decisivo y se valora muy positivamente la implementación de un certificado sanitario.