Alberto Uriol es diplomado en Turismo por la Universidad de Deusto y cuenta con un curso superior en formación en gerencia y dirección de hoteles. Anteriormente a su nombramiento, Uriol ocupaba el puesto de director de Ventas del Hotel Hilton Madrid Airport. Asimismo, ha desempeñado las funciones de director de Contratación / AC Events en la cadena AC Hoteles.
También ha sido director de Marketing y Ventas del Hotel Meliá Galgos y ha ocupado diferentes puestos de responsabilidad en los departamentos comercial y de grandes cuentas de Sol Meliá.
