Según ha explicado la secretaria general durante la presentación, esta iniciativa cumple con un "triple objetivo", ya que "pretende dinamizar la práctica turística en el medio rural" a través de la implantación de oferta complementaria, al tiempo que intenta "favorecer la desestacionalización" de turismo y de "ensamblar productos".
Para la promoción de este programa, la Xunta ha editado 10.000 guías informativas que se pondrán a disposición del público en los propios establecimientos de turismo rural, oficinas de turismo, centros comarcales, campos de golf y otros espacios públicos. Además, se distribuirán más de 500 carteles, 100 expositores de producto y otro material publicitario.
El ‘Outono Gastronómico en Turismo Rural’ se desarrollará entre los días 15 de septiembre y 18 de diciembre y, dentro de él, cada una de las casas participantes ofrecerá dos menús diferentes, exclusivamente concebidos para la ocasión. Cada menú estará compuesto por entrantes, primeros y segundos platos, postre, café o infusiones y vinos de denominación de origen gallega por el precio global de 30 euros por persona.
También se ofrece la posibilidad de adquirir el ‘Paquete Outono Gastronómico’, que permite degustar el menú y pernoctar en la casa de turismo rural elegida, incluyendo el desayuno del día siguiente, a un precio de 110 euros dos personas y 70 euros una persona. Finalmente, otra de las posibilidades es el ‘Fin de Semana Outono Gastronómico’, que incluye dos menús por persona más alojamiento de dos noches a un precio de 190 euros dos personas en habitación doble y 130 euros para una persona.
