El que sabe, sabe, y el que no, debería. Las empresas de hotelería y hostelería que eligen contratar a ETTs o empresas de servicios que no se ajustan a lo que marca la Ley en la contratación de su personal, son responsables subsidiariamente de estas prácticas. Así lo ha recordado la AEDH, que lamenta la competencia desleal que estas situaciones generan, así como «el consiguiente daño sustancia en la imagen y servicio de los establecimientos que contratan a este tipo de empresas».

