La XV edición de Hostelco que se ha celebrado en Barcelona se ha saldado con un balance "positivo" dado el número de visitantes y un volumen de negocios cerrados que "invita al optimismo en la recuperación del Sector", tal y como ha precisado Piñol.
Además, la directora del salón ha destacado que los visitantes han valorado estos cinco días como una "plataforma dinamizadora del mercado".
Por su parte, el presidente de Hostelco y de la Federación Española de Asociaciones de Fabricantes de Maquinaria para Hostelería, Colectividades e Industrias Afines (Felac), Jordi Roure, ha valorado el clima de "moderado optimismo" del encuentro.
Igualmente, Roure ha insistido en que la innovación que ha caracterizado la oferta de esta edición de Hostelco "demuestra que es la vía decisiva para el futuro de las empresas hosteleras".
Salón organizado por Felac y Fira de Barcelona
Hostelco es un encuentro profesional coorganizado por Felac y Fira de Barcelona y cuenta con el respaldo de la Federación Española de Hostelería (FEHR), entre otras entidades. En esta edición se ha celebrado por primera vez el Gran Foro de Contract o el Foro de Wellness.
Además, también se ha celebrado la primera edición de los Premios Hostelco, en la que se han galardonado a los hoteles y restaurantes más innovadores en 17 categorías.
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