La iniciativa comenzará este mes de mayo y se prolongará durante todo un año. Uno de los objetivos es que los barceloneses descubran y disfruten de los platos que se elaboran en las cocinas de los diferentes hoteles de la ciudad. Se trata de una oferta amplia y de calidad donde destacan las creaciones de cocineros galardonados con estrella Michelin.
‘Gastronomía en los Hoteles’ se engloba en el proyecto estratégico MésQHotels
Los hoteles que participan en esta acción son: Alexandra Barcelona Hotel Curio Collection by Hilton, Catalonia Barcelona Plaza, Claris Hotel & Spa GL, Gran Hotel Havana, H10 Marina Barcelona, Le Méridien Barcelona, Meliá Barcelona Sky, Miramar Barcelona, Ohla Eixample, Pullman Barcelona Skippery Hotel Sofia.
La iniciativa ‘Gastronomía en los Hoteles’ se engloba en el proyecto estratégico MésQHotels que busca que los ciudadanos sientan como suyos los espacios de ocio de los diferentes establecimientos. El objetivo es acercar los hoteles a los ciudadanos de Barcelona y hacerlos disfrutar de sus actividades de ocio y de sus espacios más emblemáticos. Además, la acción cuenta con el apoyo de la Escola Superior d’Hosteleria de Barcelona (Eshob), una de las escuelas de referencia de Barcelona, dedicada a la formación en todos los ámbitos de la hostelería y la restauración.
Hoteles para disfrutar de la gastronomía
Los que busquen disfrutar de las creaciones culinarias de un chef con estrella Michelin pueden acercarse al restaurante Xerta del Hotel Ohla Eixample, donde el cocinero Fran López los sorprenderá con platos creativos e innovadores, inspirados en la cocina del Delta del Ebro. En la Terraza del Hotel Claris también se puede disfrutar durante todo el año de las propuestas del chef Aurelio Morales. Y en la planta baja del hotel Claris Hotel & Spa GL se encuentra el restaurante Mr.Kao, el primer Dim Sum Club de Barcelona. En el Hotel Sofia también destaca la propuesta del Impar con dos barras de platos de inspiración mediterránea y una de show cooking. A los que busquen la experiencia de comer carne tienen una cita en el restaurante Solomillo, del Alexandra Barcelona Hotel, Curio Collection by Hilton.
El Miramar Barcelona, donde la cocina de mercado con sabores mediterráneos y matices exóticos comparte protagonismo con las vistas al mar. Y también el H10 Marina Barcelona, donde se puede disfrutar de una gastronomía de autor en la terraza, situada en la octava planta con vistas impresionantes a la ciudad y del Mediterráneo, y el Pullman Barcelona Skipper, que ofrece una diversidad de platos mediterráneos a un paso de la playa.En uno de los rascacielos más vanguardistas y emblemáticos de Barcelona, el del Hotel Melia Barcelona Sky, se encuentra el restaurante Merkado con la propuesta de Le Pool. El hotel Le Méridien Barcelona, situado en La Rambla, donde el chef, Luis Ramos, ofrece una cocina basada en el slow food con productos locales. No muy lejos de La Rambla se encuentra el restaurante Grand Place, ubicado en el Gran Hotel Havana, con una cocina tradicional que cuida el producto de temporada.
La cocina mediterránea también es la protagonista del restaurante Filigrana del Hotel Catalonia Barcelona Plaza, que destaca por su carta con productos de temporada y vinos. La oferta del Hotel Catalonia Barcelona Plaza también incluye el Kurai, un nuevo concepto de restaurante japonés y el The Clock, la terraza situada en la octava planta, donde se sirven tapas japonesas, barbacoa y un amplio abanico de bebidas y cócteles. La propuesta gastronómica de los hoteles de Barcelona se completa con las creaciones culinarias de la Escola Superior d’Hostaleria de Barcelona con dos sugerencias: el restaurante l’Escola, de alta gastronomía, y el restaurante l’Ham, donde el cliente disfruta de platos con base tradicional y de mercado.
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