En estas jornadas se hizo un repaso a los "innumerables platos" de la cocina rusa, debida en parte a la gran extensión geográfica del país y multicultural del país. Cada día, las jornadas se detenían en los platos típicos de una región, ofreciendo menús especiales en el restaurante.
Las jornadas, que comenzaron el pasado uno de octubre, están respaldadas por varias asociaciones empresariales y culturales de ambos países. Entre ellas, destacan la Unión Rusa de Viticultores y Vinicultores, la Asociación Nacional Culinaria de Rusia y la Academia Real de Gastronomía de España.
