Aehos ha explicado que en el encuentro se ha hecho un "énfasis especial" en el estudio del nuevo sistema de cualificaciones profesionales en el que se trabaja a nivel nacional y con el que se pretende, a través de la acreditación de competencias profesionales adquiridas por la experiencia laboral, el reconocimiento de títulos y certificados oficiales en la Hostelería y el Turismo.
Así, el Foro ha contado con la asistencia de los responsables docentes de escuelas de Hostelería públicas y privadas de toda España que, junto con expertos en formación, educación y empleo como el presidente de la Federación de Empresarios Hostelería y Restauración (FEHR), José María Rubio, entre otros, han analizado la situación actual y futura de la formación hostelera pública y privada en nuestro país.
La formación, imprescindible para una industria en crecimiento
Al respecto, Rubio ha subrayado que es "evidente" la necesidad de formación de los recursos humanos para el Sector, ya que se trata de una industria "referente a nivel mundial" que maneja unas "previsiones de crecimiento" para los próximos años.
Sin embargo, es necesario adoptar medidas para "mantener este nivel" y la formación de sus recursos humanos es la "más importante", pues la profesionalidad es el "valor añadido" para el éxito del Sector, ha añadido el presidente de la FEHR.
