Los finalistas tendrán acceso a becas completas en 15 programas diferentes
«Trabajar en el Turismo ofrece oportunidades, empoderamiento e igualdad, también para las mujeres, los jóvenes y las personas que viven en entornos rurales» ha apuntado el secretario general de la OMT, Zurab Pololikashvili, afirmó. «Mientras reiniciamos el Turismo, es hora de repensar la hostelería y buscar y poner en práctica nuevas ideas para hacer el Sector más inclusivo y sostenible».
Entre los criterios de selección se incluyen el grado de disruptividad, la madurez del proyecto y el potencial de implementación, así como la viabilidad, la escalabilidad, la digitalización, la sostenibilidad y el potencial de atraer el interés de los inversores. El concurso se centrará en cuatro categorías diferentes: viajes, bienes y servicios de lujo; hoteles y operaciones relacionadas con los hoteles; restaurantes, catering, entrega a domicilio y venta minorista; e inmuebles inteligentes, propiedades de pequeño y mediano tamaño y negocios familiares.
«La educación es la base de un mundo más hospitalario, y ofrecer becas es una contribución a la recuperación de la economía hostelera, acelerando el desarrollo personal de personas de talento con una perspectiva creativa y apoyando su visión de futuro para renovar la hostelería» ha destacado el CEO de Sommet Education, Benoit-Etienne Domenget. Los finalistas tendrán acceso a becas completas en 15 programas diferentes de gestión de hostelería, gastronomía y repostería impartidos por instituciones académicas de primera fila de Sommet Education: Glion Institute of Higher Education en Suiza y Londres, Les Roches Crans-Montana en Suiza, Les Roches Marbella en España y École Ducasse en Francia. Entre los 30 ganadores, los tres proyectos de emprendimiento más innovadores recibirán financiación de Eurazeo para apoyar su desarrollo inicial.
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