El ayuntamiento tinerfeño ha subrayado que la guía selecciona y recomienda restaurantes caracterizados por una "cocina de calidad" y que se localizan en España y de Portugal, por lo que la consultan anualmente "miles de ciudadanos aficionados al buen comer".
Por su parte, el director del hotel, Enrique González, ha explicado que la obtención de este logro, como es formar parte de la publicación gastronómica "más influyente" del planeta, es un "premio" a la "constante labor" de todo su equipo, convirtiendo al establecimiento en un "referente en el norte de Tenerife".
La nueva edición de la Guía Michelín de España y Portugal 2010 ofrece una selección de 4.944 establecimientos entre los que se incluyen 2.629 hoteles, 306 alojamientos rurales, 1.893 restaurantes y 116 bares de pinchos y tapas.
