Presenta la experiencia Stay & Food para dos personas
La terraza, regida por el protocolo de seguridad Clean & Safe -implementado en todos los hoteles del grupo- ofrece amplitud, vistas y una propuesta de restauración que se adapta a todo tipo de públicos, que salen en familia, en pareja o en pequeños grupos. Céntrica, y abierta todo el año, la Terraza del Claris propone, para completar la noche de hotel, una versión reducida de la carta del restaurante con tres platos (a escoger entre 4 o 5 opciones diferentes): un entrante, un plato principal y postre, copa de vino y café. Una propuesta gastronómica basada en los imprescindibles de su chef Aurelio Morales (una estrella Michelin por Cebo, en el hotel Urban de Madrid).
El plato estrella de la carta de esta temporada es el arroz cremoso de centolla gallega con mayonesa de jerez, que convive con sugerentes opciones como la crema de celeri, pulpo a la brasa, yema escabechada y kimchi o la muy otoñal costilla de wagyu con parmentier de cusie castañas, con grandes clásicos como el canelón de carabineros o la tapa de pulpo a la gallega con parmentier de pimentón.
