El programa incluye también un espacio dedicado a la función social de la hostelería

Madrid acogerá el próximo 16 de febrero de 2026 una nueva edición del programa Horeca Futura, una jornada centrada en el análisis y el debate sobre los retos y oportunidades de la hostelería. El encuentro se celebrará a las 10:45 horas en el Main Auditorium de CaixaBank, bajo el lema “La hostelería del futuro es talento, comunidad y colaboración”.

La sesión arrancará con la bienvenida y la intervención del presidente de Hostelería de España, quien abordará las principales líneas de trabajo y estrategias del sector. A continuación, se desarrollarán distintas mesas y ponencias enfocadas en la transformación de la experiencia en sala y el papel del talento en la evolución del modelo hostelero.

El programa incluye también un espacio dedicado a la función social de la hostelería bajo el título “Bares que cuidan: la hostelería como red invisible que sostiene a la comunidad”, seguido del acto inaugural. Posteriormente, se celebrará una keynote centrada en el Plan GENHESIS, con la participación de Ferran Adrià.

Más claves

Durante la jornada se presentarán datos de Circana sobre hostelería y retail, aportando una visión analítica del mercado. Además, se celebrará la mesa “Hostelería + X: las nuevas alianzas que redefinen la experiencia”, enfocada en la colaboración entre sectores y la creación de nuevos modelos de valor.

El evento contará con la participación destacada de José Luis Álvarez Almeida y Ferran Adrià, entre otros profesionales de referencia. La programación concluirá con un brindis en el stand de Hostelería de España – Horeca Futura, concebido como espacio de networking y encuentro entre asistentes.

La iniciativa está patrocinada por Sabadell Profesional y se enmarca en el ámbito de HIP – Horeca Professional Expo. La organización ha facilitado un código de acceso VIP para profesionales interesados, en una convocatoria que busca reunir a líderes y actores clave de la hostelería nacional.